Чилийский сибас (патагонский клыкач) тушка потрошеная.
Патагонский клыкач встречается в холодных и умеренных водах в районе Антарктики (юг Атлантического и Тихого океанов). Эта хищная рыба обитает на глубине 300-2500м.
Клыкачи - близкие родственники нототений, но отличаются от них большим ртом с клыковидными зубами, а также очень мелкой чешуей и огромными размерами - достигают в длину полутора-двух метров и веса в несколько десятков килограммов.
Это долгоживущая рыба (до 30-40 лет), и для достижения половозрелости ей требуется около 10 лет, поэтому любой вылов имеет огромное влияние на популяцию. Считается, что 80% от общего количества клыкача, продаваемого на международном рынке, выловлено незаконным способом. Чтобы «сбить со следа» борцов за сохранение популяции клыкача, трейдеры в США и Японии стали называть рыбу «чилийским сибассом», хотя к сибассу (лавраку) рыба не имеет никакого отношения.
Клыкач с нежным сочным и жирным (до 30%) мясом подается в лучших ресторанах мира. Мясо этой рыбы после приготовления имеет крупные красивые прослойки белоснежного цвета.
Чтобы приобрести понравившийся товар, необходимо его заказать. Есть несколько сценариев того, как это можно сделать.
- Выбрать понравившийся товар и нажать кнопку «Заказать». При оформлении заказа заполнить форму. Вписать информацию в поля: ФИО, телефон и e-mail. Затем вам перезвонит менеджер, чтобы подтвердить ваше согласие на совершение покупки.
- Выбрать понравившийся товар и нажать кнопку «В корзину». Затем перейти в корзину и нажать «Оформить заказ». Далее заполнить форму с контактными данными и отправить заявку. С вами свяжется менеджер для дальнейшего обсуждения.
- Перейти в карточку товара и нажать «Купить в один клик». После нажатия нужно заполнить форму и отправить заявку. С вами свяжется менеджер для дальнейшего обсуждения.
Мы работаем с физическими и юридическими лицами.
Ваш заказ мы доставим собственной службой доставки.