Если летом удалось собрать много грибов, то они могут стать отличным дополнением к стейкам, морепродуктам или другим блюдам в виде соуса.
Предлагаем Вам воспользоваться следующим способом приготовления нежнейшего грибного соуса.
Ингредиенты:
- Лесной гривы - 300 грамм;
- Лук репчатый - 2-3 штуки;
- Сливки - 200 грамм;
- Сметана - 2 столовые ложки;
- Соль, перец;
- Сливочное и растительное масло;
- Петрушка.
Приготовление:
- Грибы необходимо очистить, тщательно промыть и нарезать кубиками, затем 30 минут варить в подсоленной воде на слабом огне. После откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
- Грибы жарить на сковороде со сливочным и растительным маслом 5-10 минут, постоянно помешивая.
- Лук очистить, нарезать и измельчить в блендере. Добавить к грибам.
- Тонкой струйкой влить на сковородку сливки, добавить соль, перец, петрушку и тушить на слабом огне до загустения, примерно 3-5 минут.
Соус готов дополнять любое ваше блюдо! Приятного аппетита!
