Если летом удалось собрать много грибов, то они могут стать отличным дополнением к стейкам, морепродуктам или другим блюдам в виде соуса.
Предлагаем Вам воспользоваться следующим способом приготовления нежнейшего грибного соуса.
Ингредиенты:
  1. Лесной гривы - 300 грамм;
  2. Лук репчатый - 2-3 штуки;
  3. Сливки - 200 грамм;
  4. Сметана - 2 столовые ложки;
  5. Соль, перец;
  6. Сливочное и растительное масло;
  7. Петрушка.
Приготовление:
  • Грибы необходимо очистить, тщательно промыть и нарезать кубиками, затем 30 минут варить в подсоленной воде на слабом огне. После откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
  • Грибы жарить на сковороде со сливочным и растительным маслом 5-10 минут, постоянно помешивая.
  • Лук очистить, нарезать и измельчить в блендере. Добавить к грибам.
  • Тонкой струйкой влить на сковородку сливки, добавить соль, перец, петрушку и тушить на слабом огне до загустения, примерно 3-5 минут.
Соус готов дополнять любое ваше блюдо! Приятного аппетита!
Делаем грибной соус