Масленица в 2019 году приходится на самое начало весны с 4 по 10 марта. Так что готовиться и составлять меню можно уже на этих выходных. Мы собрали подборку оригинальных блинов на один масленичный день.

  • На завтрак овсяные фитнес-блины

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев
1/2 л молока
1/2 л воды
2 ч. ложки сахарного песка
1 яйцо
Соль по вкусу

Приготовление:

Соединить молоко и холодную кипяченую воду, добавить хлопья, сварить жидкую овсяную кашу.
Дать каше остыть до комнатной температуры и протереть ее.
Добавить соль, сахар, яйцо, хорошо перемешать и выпечь на горячей сковороде тонкие блины.

  • На обед Французские блинчики с камамбером

Ингредиенты:

1/2 стакана пшеничной муки
2 яйца
150 г молока
200 г сыра «Камамбер»
100 г тертого твердого сыра для посыпки
50 г сливочного масла
Соль, томатный соус по вкусу

Приготовление:

Приготовить блинное тесто из муки, яиц, молока, соли.
Сделать сырно-сливочный крем: смешать камамбер со сливочным маслом до получения однородной массы.
Выпечь блинчики диаметром не более 10 см. Начинить каждый блинчик сырно-сливочным кремом, свернуть трубочкой и положить на противень или в огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом. Посыпать блинчики тертым сыром, полить томатным соусом и запечь в духовке в течение 15 минут.

  • На ужин ореховые трубочки из блинов с ромом

Ингредиенты:

1/4 стакана пшеничной муки
1/2 – 4 стакана молока
250 г
ядер грецкого ореха
2 яйца
3 яичных белка
1 ст. ложка джема
1 ст. ложка рома или коньяка
1 ст. ложка сахарной пудры
Ванильный сахар по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Сделать начинку: 1/2 стакана молока вскипятить, соединить с молотыми грецкими орехами, джемом, ромом и уварить до однородной массы.
Приготовить подливу: 2 стакана молока вскипятить, заправить сахаром и сварить в полученном сиропе клецки из взбитых яичных белков.
Развести тесто, соединив муку, оставшееся молоко, 2 яйца и соль. Выпечь блины, начинить каждый блин ореховым кремом и свернуть в трубочку.
При подаче на стол трубочки полить молочной подливой и посыпать ванильным сахаром.

Приятного блинного дня!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *