Анонсы прямиком из Американских ресторанов, которые открывают тренд на здоровое питание морепродуктами. Посмотрим на ТОП 3 примеров января 2020 года.
1. Legal Sea Foods
Сеть состоит более чем из 30 ресторанов и предлагает вот такое «креветочное» меню из 9 блюд:
- Аперитивы: Пирог ризотто из креветок и Кокосовые креветки.
- Главные блюда: Тако из креветок с мексиканской приправой Chipotle и лаймом, Креветки Буффало и салат с голубым сыром, Креветки с песто, Креветки с шампиньонами, Тайское блюдо с креветками.
- Специальное блюдо: Суп из моллюсков за $1
2. Carlsbad
Эта сеть состоит из 200 ресторанов и выдвигает 2 новых меню специально для Национального дня рыбного тако 25 января.
У ресторана 2 новых предложения из серии «собери сам».
- The Mango Superfood Bowl это смесь цитрусовых, манго, гуакамоле, миндаля и лимонной приправой из уксуса, прованского масла и пряностей агавы.
- The Baja Chopped Bowl состоит из свежего гуакамоле, сальсы, обжаренной на огне кукурузы, сыра, фасоли, хлебной лепешки и сливочного соуса с лаймом.
Оба блюда предлагают на выбор гарниры: коричневый рис с киноа или цитрусовый рис с лемонграссом, и основной ингредиент: креветки на гриле, махи-махи, лосось, цыпленок или овощи на гриле.
3. Bonefish Grill
Имеет 215 ресторанов и предлагает гостям попробовать новые сочетания привычных продуктов:
- Avocado Lime Striped Bass — окунь с авокадо и лаймом.
- Risotto Del Mar — креветки, гребешки, помидоры и красный лук с обжаренным чесночным ризотто в сливочном соусе.
- Crab Volcano Salmon состоит из жаренного на гриле атлантического лосося со сливочным шпинатом, грибами и ломтиком крабового мяса.
